In the cane, taurine is an amino acid synthesized mainly in the liver and in the central nervous system. In addition to its main function of conjugation of bile acids, taurine plays an important role in the health of the heart, as it is the most abundant free amino acid in the heart.
Even if it is not considered an essential amino acid, several studies have associated the nutritional deficiency of taurine with the development of dilatative cardiomyopathy (DCM) and other pathologies (eyes, reproductive insufficiency, retardation of growth, central nervous system dysfunction, skeletal malformations and others). The particular complexity of the metabolism of taurine in the dog seems to be a factor that predisposes to the development of its deficiency in conjunction with increased metabolic needs or intestinal malabsorption.
Diverse breeds of canine, such as the Dobermann, the Alano and the Irish Wolfhound, present a hereditary form of DCM. All of the internal researches of these races have been carried out on the association between taurine deficiency and the onset of DCM, with results that did not confirm a clear and direct causal link.
Although it can be said that any breed is capable of developing DCM due to insufficient levels of taurine, some studies have shown that this pathology occurs more frequently in some dog breeds such as the Golden Retriever, the American Cocker Spaniel, the Terranova, the English Setter and the Labrador Retriever. Il facto che alcune razze canine abjonio un apparente aumento di rischio di DCM correlato alla diete suggests che potieri essere presenti delle differenze genetiche o metaboliche fra razze canine che rynado alcune più vulnerabili allo sviluppo di questa condizione.
Numerosi studi scientifici hanno dimosto che existe un'associazione fra leveli ematici insufficienti di taurina e tipo di alimentazione del cane. Le prime evidenze scientifiche risalgono al 2001 in cui fu messa in relazione una dieta a basso contenuto proteico con carenza di taurina e DCM. Una volta che sono stati corretti i leveli di taurina nel petfood i casi di DCM secondaria alla carenza di questo aminoacido sono noticeably diminuiti e limitati principamente ai cani nutriti con diete casalinghe, cotte o crude, se non correctamente balanciate in tutti i nutrienti. However, there is a poor understanding of how the plasma concentration of taurine correlates with its concentration in the cane's heart muscle.
Recently, in the Golden Retriever, an increase in the number of cases of DCM suspected to be correlated with diet has been reported. The purpose of this study is to describe the history of the diet, the echocardiographic results, the concentrations of taurine in the blood, and the clinical findings of the Golden Retriever with a diagnosis of DCM and low concentrations of taurine in the blood.
MATERIAL AND METHOD
The subjects of the study were 24 Golden Retrievers, with echographic diagnosis of DCM and low blood levels of taurine. E' stata ottenuta una storia dietetica completa, anamnesi, echocardiografie, esami del sangue e concentrato ematica della taurina before and after the change in diet.
Ai fini di questo study è stato definito un basso livello di taurine quando questa era al di sotto dei 250nmol/ml nel sangue ento, 60nmol/ml nel plasma e 110nmol/ml nel sero. These concentrations have been selected based on the present bibliography, although they have not yet been established by the specific reference intervals for the Golden Retriever.
I cani oggetto dello studio erano alimentati, in average da 2 anni, con crocchette prive di cereali (so called "grain free") and che in etichetta avevano i legumi fra i primi cinque ingredienti. The foods were complete, balanced and formulated to meet the AAFCO (Association of American Feed Control Officials) guidelines for dog feeding, but they were not tested for nutritional adequacy and did not follow the WSAVA guidelines.
A tutti i cani è stato prescritto un cambiamento della dieta and un'integration di taurina alla dose mediana di 3000mg al giorno ea 13 cani è stata aggiunta anche un'integration di L-carnitina alla dose mediana di 2000mg.
RESULTS AND DISCUSSION
All the dogs in this studio consumed a similar diet: prive di cereali, a base di proteine non comuni o richche di gumi.
Tutti i cani, tranne uno, consumavano meno cibo rispetto sia al loro fabbisogno energetico di mantenimento che alle indicazioni di razione giornaliera raccomandata dal produttore, questo potrei essere associato ad un'inadeguata assunzione di taurina e dei suoi precursori.
Per 16 cani abbiamo i dati di follow-up ad un anno. In tutti i cani meno uno, the return to a diet containing a certain percentage of cereals and the assumption of an integrator of taurine and/or L-carnitine has brought an improvement in the echocardiographic parameters, the symptoms of the disease, has increased the plasma concentration of taurine and has determined the suspension or diminution of cardiac drugs. Questo dimostra che la DCM secondaria alla carenza di taurina può avere una prognosis buona, pochiche i changes cardiaci sono potentially reversibili. Su alcuni soggetti instead questo trattamento non ha portato ad alcun resultado, per cui la prevention di questa patologia rimane semper la scelta migliore.
Il quantitativo di taurina può essere influencedo da diversi factori inerenti alle tecniques e alle condizioni perminazione applied alle materie e al al prodotto finito, ad esempio è noto che alcuni metodi cottura possone determinare perdi importanti di questo aminoacido.
Il tessuto muscleare degli animals ha un quantitativo di taurine più elevato compared to agli altri ingredienti utilizzazione conjunto nel petfood. Negli ultimi anni c'è stato un incremento dell'utilizzo di fonti proteiche, che fino a poco tempo fa non si trovavano così commensionale nelle diete canine come il iniglio, il cervo, il bisonte, l'agnello e il cinghiale. Si è notato come alcune carni, ad esempio quella di coniglio e agnello, si siano state rilevate inaspettatamente carenti di taurina, mentre per altre, i dati rigotto alla composizione aminoacidica e alla loro biodisponibilità scarseggiano.
I legumi sono semper più presenti come ingredienti nell'alimentazione canina, ma oltre ad essere quasi privi di taurina, come tutti i vegetali, sono anche carenti degli aminoacidi sulforati (precursori della taurina) a differenza della maggior parte dei vegetali. In addition, legumes contain anti-nutritive factors such as proteolytic inhibitors and phytates that negatively influence the digestibility and biodisponibility of the precursors of taurine. Ancora i legumi sono ricchi di fibra e vi sono evidenze scientifiche che certe fonti di fibra determinino una maggiore deplezione della taurina nelle feci chiche non riasorbita.
Previously, it was shown that dogs with a low energy consumption, fed with a diet poor in sulfur amino acids, showed a minor synthesis of taurine, so they could benefit from higher concentrations of these precursors in the food.
Questi dati underlineano l'importance di ottenere l'anamnnesi dietetica completa in pazienti canini affetti da malita cardiache.
CONCLUSION
Nei Golden Retriever la causa della DCM è molto probabilitate multifactoriale, cioè duet a fattori dietetici, metabolici e genetici. Indeed, even taking into consideration the apparently healthy Golden Retriever, a prevalence of low concentrations of taurine is found that could represent a specific sensitivity of the breed to this condition.
Despite the fact that the correlation between nutrition, taurine deficiency and the development of DCM is clear, further studies are needed to better understand the potential interactions between specific food components, types of industrial processes and levels of taurine. Ad oggi non è ancora possibile determinare l'esatta causalità della cerenza di questo aminoacido e per questo motivo non è possibile definire senza ombra di dubbio quali siano le caracteristics dietetiche involved in the pathogenesis of DCM in the dog.
